Vitsyuk фамилия происходит от прозвища Vitsa. Vitsa прозвище происходит от нарицательного "vitsa", что означает "прут, прут, хлыст, длинная ветка", "витая, иногда окружение в двух и трех спрей стержня, для связки из плоти". Возможно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основатель семьи. Исходя из этого, можно предположить, что это может быть пастухом, судостроитель, или заниматься плетения корзин и других изделий из vitsy.
Существует менее вероятная гипотеза, что прозвище восходит к Vitsa украинское слово "vitsokuvati", что переводится на русский как "стук, нажав". В этом случае Vitsoy называют плотник.
Возможно также, что в основе прозвище было прилагательное "vichevaty" - ". жесткой, жилистый" В этом случае прозвище Vitsa отражают личностные черты предка (сильная, жесткая, прочная).
Позже Vitsa прозвище Vitsyuk имена.
Последнее Vitsyuk образуются при помощи суффикса-недель. Первоначально он имел следующие значения: ". Сын", "малый", "молодой человек", Поэтому Vitsyuk буквально понимать как "сын Vitsy". Позже, суффикс-недельного старого утратила свое буквальное значение, и сохраняется только на семью.