Хебер фамилия происходит от той же прозвище, которое основано на немецких heben слово - "лифт". Возможно, так называемые грузчика или представитель другой профессии, где вы хотите поднять что-то.
По другой версии, имя Гебер имеет еврейские корни, и восходит к мужское имя Хевера, что означает "партнер" (диалектные варианты - Hebor, Hebar).