Гольдфарб фамилия искусственного происхождения. Это означает, что, в отличие от большинства имен, не указывает ни места жительства предка или клана его оккупации, ни на характеристики внешности или поведения. Еврейских фамилий были созданы намеренно искусственный немецких чиновников, которые было поручено предоставить имена евреев (практика когда-то существовал в австрийской и русской империи, а также в Пруссии). Основе таких имен будет лежать случайно выбранных слов, как правило, от немецкого или идиш с.
Так, Гольдфарб фамилию (по-немецки Гольдфарб письменно) восходит к двум немецким фонды: золото - «золото» и Farbe - "цвет". Таким образом, фамилия Гольдфарб является аналогом Россия златоцвет фамилий.
Одна из самых известных фамилия Александр Гольдфарб Давидович (Алекс Гольдфарб) - ученый, общественный деятель, глава Международного фонда гражданских свобод. Он сын советского генетика Давида Моисеевича Гольдфарба.