Фамилия образована немецкая Edih же названием. Имя Edih в свою очередь, является вариантом названия Addic, которая берет свое начало от слова Адал, что означает "благородный". Вполне вероятно, что родители, он назвал своего ребенка таким же названием, хотели, чтобы он стал старшим, уважаемым, честным и справедливым человеком.
По другой версии, в самом сердце этого семейства древнее слово Балтийского edikas. На русском языке это означает "обжора, завоеватель". В этом случае имя Edih происходит от прозвища Edih, которые могли бы указать на привычки предков (он любил есть), и гонки его деятельности (он был военным).
-