Фамилия Eltischev формируется из прозвищ Eltisch. Она берет свое начало от диалекта слово «eltysh", который в пермском диалекте имеет значение "блок, solovarnye круглый лес, дрова nekolotye". Вполне возможно, что носил прозвище было дано иронический характер и грубым человеком.
согласных в / было результатом исторических процессов, которые произошли в развитии языка. Eltisch в конечном счете получил название Eltischev.