Фамилия Епринцев формируется из прозвищ Eprinets, которая восходит к топоним Eprinets - название деревни в Орловской области. Вероятно, предком семьи владельца Епринцев был родом из этой деревни.
Согласно другой, менее правдоподобной версии Епринцев - вариант названия Yaprintsev. Гласных W / E в этом случае было результатом исторических процессов, которые состоялись в ходе развития языка. Фамилия образована от прозвища Yaprinets, которая восходит к тому же нарицательным, что имеет значение "рыбку". Можно предположить, что прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования, указав на такой человек: он был рыбаком.
Кроме того, прозвище было дано Yaprinets часто низкий, миниатюрный человек, то он указывает на внешние особенности предка Eprintsevyh.