Основе имен Ерофеев был религиозным Ierofey имя. Ерофей имя является производной формой имени Ierofey, которое по-гречески означает "священный", "посвященный Богу».
В истории Православия известны три святых с таким именем. Одним из них является мучеником Ierofey, епископ Афин. Он был членом афинского ареопага, обращен ко Христу апостолом Павлом вместе с Дионисия Ареопагита. Согласно легенде, Ierofey присутствовал вместе с епископом Дионисием при погребении Пресвятой Богородицы. святой принял мученическую смерть Ierofey за свою веру в века я. день его памяти приходится на 17 октября. Ерофей, в конце концов получил название Ерофеев.
Среди известных однофамильцев можно назвать Африкана Платонович Ерофеев, пилот бомбардировщика, Герой из Советского Союза.