Фамилия Збитнев был образован из прозвища Zbiten′. Он основан на диалекте словом «Сбитень, который orlovskih диалекта означает «Муравей», krepyš, vâtskih, низ одежды \. Вполне возможно, что это прозвище получил полный мужчина, который носил длинные платья. Кроме того sbitnem в древние времена был вызван горячий напиток из podožžennogo мед с пряностями. В этом случае прозвище относится к так называемым «профессиональный» imenovaniâm, содержащий ссылку на деятельность человека. Поэтому вполне вероятно, основатель Zbitnevyh в производство или сбыт таких напитков.
Чередования согласных c\/w является результатом исторических процессов, происходящих в рамках процесса развития языка. Zbiten′, в конечном итоге получил название Збитнев.