Карлюк фамилия происходит от прозвища Карлюк. Согласно одной из теорий, основанных на прозвища Карлюк это нарицательное, «Карл» (уменьшительная форма от "карликов"). Вполне вероятно, что прозвище указывает на очень небольшое увеличение в человеке.
Согласно другой гипотезе, прозвище происходит от украинского глагола "karlyuchiti" - ". корчиться, твист" В таком случае можно было бы назвать Карлюк наклонился или горбатый человек.
Наконец, существует и другая точка зрения, согласно которой название Карлюк образуются от имени Чарльз. Можно предположить, что основатель Карлюк был сыном шведа, немецкий или другой иностранец по имени Карл. Учитывая тесные связи между Россией и Швецией и Германией, начиная с эпохи Петра Великого, эта версия возможна.