Квасников фамилия восходит к нарицательным "варево" - "кислый напиток, настоянный с дрожжами солода, а также ржаной хлеб, сухари". Но было не только питьевой, но и промышленные варево. Отсюда прозвище Квасников, который послужил основой имени, могут получить не только один, который готовит и продает их варить, и кожевники, мастера. Квасников в конечном счете получил название Квасников.
Среди известных имен владельцев - Александр Квасников (1892-1971), ученый в области авиационных двигателей, доктор технических наук. В 1915-17 военный летчик, первый раз на самолете, "Ньюпорт" набор зажигательные ракеты, которые сбили немецкий воздушный шар. Открыл явление резкого увеличения пульсирующего реактивного движения в отработанном воздухе эжектора.