Фамилия Kolbanzev формируется из прозвищ КОЛБАЕВ (Kolbanets), которая восходит к нарицательным "луковица". Так в старину называли не только судно для проведения химических экспериментов, но капсула, пузатый, с узким горлом кувшина, используемые длительного хранения растительного масла. Кроме того, в луковице Саратовской диалекты называют болван, а рыбы - бычок реки. Таким образом, прозвище могло Kolbantsem и химик, и полной, и не очень умный человек. Мы не можем исключать, что предок имя владельца или внешне напоминали поведение рыбы, бычка, за что и получил прозвище.
Однако прозвище Kolbanets может также происходить из топонима Kolbanovo. В этом случае следует из названия родиной предка. КОЛБАЕВ в конечном счете получил название Kolbanzev.