Фамилия Lapšennikov был образован из Ники Lapšennik, которая восходит к же naricatel′nomu, который имеет значение «Запеканка из лапши». Скорее всего, такие, как своей возлюбленной, блюда *
**, однако, не исключено, что прозвище относится к так называемым «профессиональный» imenovaniâm, содержащий ссылку на деятельность человека. Это свидетельствует о том, что основатель Lapšennikovyh участвует в производстве и продаже хлебобулочных изделий.
Lapšennik иногда также псевдоним используется в переносном смысле в связи с hudoŝavomu человек высоких темпов роста.
Имена с root-lapš очень старый. Таким образом, в «Onomastikone» академик s. б. на Веселовского записано: Новгородский Посад людей, Дмитрий 1623 год лапша; М. Лапшины и Григорий Иванович, 1568, Ярославль; переяславский крестьянин Дмитрий (Митя) Лапшин, 1536. Lapšennik основой для названий Lapšennikov.