Мазурчак фамилия восходит к прозвищу Мазурка, который, вероятно, происходит от нарицательного «Мазур», то есть людей, родившихся в Мазовии (ныне польский Мазовецкое воеводство).
По другой версии, по прозвищу Мазурка был человеком, который любил танцевать мазурку - польский народный танец, который также был назван в честь Мазовии, где она впервые появилась.
Согласно другой гипотезе, основанной на прозвище существительное "негодяи" - "вор-карманник, мошенник, обманывать". Само слово происходит от немецкого Mauser - вор. Тем не менее, наиболее вероятным является первый вариант происхождения фамилии. Мазурка легли в основу семьи Мазурчак. В формировании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ov/-ev, в -skiy/-tsky), уменьшительно-суффиксы (-onok/-enok, EHKO-,-ко,-ан,-ес-U , -ak/-yak, Enya-), суффиксы, отчества (-ovich/-evich,-ич) и др. Иногда же глава прозвище семьи передаются потомству в неизменном виде. Мазурка, в конце концов получил название Мазурчак.