Фамилия Муллашев образуются от имени Муллашев, что диалектные вариант названия Mulladzhan. Это, в свою очередь, состоит из двух частей. Первый из них имеет свои истоки от арабского Мелья слова, т. е. мулла. Как правило, это духовный сан носили образованный человек, учитель, наставник, проповедник. Позже понятие «мулла» стал использоваться в качестве личного мужчин Мулла имя.
Вторая часть названия - Ян - ". душа" переводится как Таким образом, имя Муллашев быть переведено как "душа наставника."