Фамилия Мухортов формируется из Мухортого прозвища. Она берет свое начало в то же прилагательное, значение которого В. Далее в "Толковом словаре русского языка" определяет следующим образом: "каштан лошади, с желтой маркировкой на морде у его ног." Наверное, Мухортов называется и кто занимался разведением лошадей особой породы, человек с рыжими волосами.
Кроме того, в Тамбовской диалекте прилагательное "Мухортого" также имел значение "хрупкая, тощий", "чахлый". В этом случае прозвище Мухортого отражают особенности появления основателя семьи (худоба, малый размер, низкий рост).
Конец означает, принадлежащие клану, семье. То есть имя Мухортов отвечает на вопрос: «Чьи вы" - "(Из дома семьи Мухортов)." Фамилии, оканчивающиеся на распространение в Центральной России, Северного Поволжья, Сибири. Мухортого легли в основу семьи Мухортов. Иногда прозвище глава семьи передаются потомству в неизменном виде. Мухортого в конечном счете получил название Мухортов.