Фамилия происходит от прозвища Olhovatov Olhovaty, которая основана на аналогичной прилагательное, образованное от общеславянского слова "ольха". Можно предположить, что прозвище было Olhovaty который жил неподалеку от рощи ольхи.
Кроме того, слово "olhovaty" в древности означало «цветных ольха, желто-коричневого цвета." Соответственно, прозвище Olhovatym могли бы, например, человек с аналогичными цвет волос.
Согласно другой гипотезе, название происходит от дохристианских Olhovatov Olhovaty имен, которые служили так называемые "защитные" функции. Тот факт, что ольха старые, пользовались особым почтением у славян. В магии это дерево обладает свойствами оберега. Таким образом, ольхи ветками застрял на краю поля для защиты от града и дождя, положите одежду новобрачных, чтобы защитить их от повреждений, купались в воде, стиральная корни ольхи, чтобы ppedohpanit себя от болезни. Olhovaty легли в основу семьи Olhovatov. В формировании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ov/-ev, в -skiy/-tsky), уменьшительно-суффиксы (-onok/-enok, EHKO-,-ко,-ан,-ес-U ,-чик,-Enya), суффиксы, отчества (-ovich/-evich,-ич) и другие Olhovaty в конечном счете получил название Olhovatov.