Опара фамилия происходит от прозвища Опара. Прозвище происходит от той же Опара нарицательным. Brew называемых жидких дрожжей для теста из дрожжей и небольшого количества муки, которая быстро "вырос" увеличивается в объеме. В соответствии с этим прозвищем он мог получить полный, пухлый человек.
Однако, не исключено, что прозвище Опара были среди «профессиональных» имен и указали на род занятий человека. Таким образом, напиток можно было бы назвать пекарь, пекарь. Существует поговорка: "же теста, но и других Кисель", то есть все от шеф-повара (мастера) зависит.
Фамилия происходит от прозвища довольно старая. Об этом свидетельствует "Onomastikon" академика С. Б. Веселовского, в котором говорится Иванович Опарин Fun, 1599, Иван Опара, фермер, 1643