Фамилия образована от сбивания Pahtan прозвища. В "Толковом словаре русского языка» Владимира Даля обнаружили глагол "pahtat" - "Shake, встряхнуть что-нибудь, пожимая банку" и тот же корень слова "Пахтусов" - "компоненты нефти, били в один присест и ходьба снова в peretopku ". Скорее всего, прозвище относится к Pahtan так называемых «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность человека. Поэтому можно считать, что основатель Pahtanovyh, занятых в производстве нефти.
Однако, не исключено, что прозвище связано с тем же глаголом, но и в переносном смысле - ". нянчиться, лелеять, беспокоит, беспокоит" В этом случае, вспенивание может ник или избалованный ребенок, или занят, беспокойным человеком.
Одна из первых упоминаний прозвище относится к концу XVI века: "Onomastikone" С. Б. Веселовского записан Pahtan Дружина И., 1596, Галич. Pahtan в конечном счете получил название вспенивание.