Фамилия Perzhinsky формируется из прозвищ Пержей, основанный на польское слово perz, что в переводе на русский означает "блюграсс". Мятлик - это многолетнее травянистое растение, род семейства злаковых, состоящий из около 100 видов. Несмотря на свою пагубность, мятлик и может принести большую пользу. Он используется в медицине и во многих странах считается фармакопейных сырья. В медицине пырей используется в нарушение обмена веществ, как мочегонное, потогонное, отхаркивающее и слабительное, регулирующее средство солевого обмена.
В дополнение к терапевтическим действием, корневища пырея имеют высокую питательную ценность. В голодные годы они сушились, фрезерованные в муку и пекут хлеб из нее, добавляя к липким ржаной муки. Хлеб был произведен вполне приличного качества и, в отличие зерно лебеда или корневища тростника, не имеет побочных эффектов. Корневищ пырея, очистить от земли, может быть использована для корма домашних животных - крупного рогатого скота, кроликов, птиц. Как лекарственное растение трава пшеницы они едят кошек и собак, это их любимая зелень, особенно в начале весны.
Таким образом, можно предположить, что прозвище было Пержей знахарь, который занимался сбором этого растения, с которыми обращаются люди. Кроме того, поскольку, чтобы звонить и кто занимался выращиванием этого злака.
По другой версии, на основе фамилия польского perzyna -. «пеплом пожара" В этом случае прозвище Пержей мог получить человек, который потерял все свое имущество в огне.