Яйца фамилия происходит от прозвища Писанец. По одной из версий, на основе прозвища Писанец является нарицательным, "клерк". Таким образом, прозвище мог бы сослаться на так называемых «профессиональных» имен, содержащее указание на вид человеческой деятельности. Поэтому, скорее всего, ниже Pisantsem называется старшим работ переписка чиновник.
В сибирских диалектов распространено слово "pisantsy". Далее В. И. определяет значение этого слова следующим образом: ". Неизвестные надписи, чуждые письменной встречается в прибрежных скалах, особенности, порезы, следы, которые есть, или, как полагают, имеет смысл" В таком случае может Pisantsem называть лицо, почерк был разный распущенности.
Менее вероятно другое предположение. Это имя восходит к топоним. Деревня Писанец найдены в Свердловской области в районе Артемьевское и в Северной Болгарии в районе Vetovskoy. Исходя из этого, можно предположить, что предок Яйца владельца семья родом из области с таким именем.
Позже Писанец прозвище имена яйцо.