Фамилия Плугатарев сформирована из прозвища Plugatar. Она исходит от общего существительное «plugatar» в Украинско - \тот, кто пашет Пахарь пахотной земли. Очевидно прозвище Plugatar принадлежит к так называемым «профессиональный» imenovaniâm, содержащая ссылку на деятельность основателя имя семейства. **
* в древних работы paharâ (или pašnika, pahotnika) было сочтено весьма важным. Значение paharâ, описанных в пословица: «не будет pahotnika, и barhatnika не будет» (то есть, от простых paharâ и его трудовые навыки для создания условий для получения урожая зависит от полноты знати, одевать в бархат). Plugatar легли в основу названий Плугатарев. Plugatar, в конечном итоге получил название Плугатарев.