Салитре фамилия происходит от прозвища Салитре. Прозвище восходит к болгарской Салитре слово "Салитре", который установлен в "нитратов". Так форме нитрата калия, используемого со времен средневековья в качестве компонента черного пороха.
Вполне возможно, что прозвище относится к Салитре так называемых «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность человека. Вполне вероятно, что основатель Салитре занимается в получении этого вопроса.