Фамилия Sapugol′cev был образован из прозвища Sapugolec. Возможно, это происходит из украинского слова «sapuga», которое имеет значение \Кнут ручка\. Вполне вероятно, что прозвище относится к так называемым «профессиональный» imenovaniâm, содержащий ссылку на деятельность человека. Поэтому можно предположить, что основатель Sapugol′cevyh имеет производство или продажу кнуты. Однако вполне возможно, что Sapugol′cem является народе прозвали жестоким человеком с прохладной личности.
Существует также версия, что предок Sapugol′cevyh родился в деревне Sapugoli, расположенной в Республике Татарстан. Sapugolec, в конечном итоге получил название Sapugol′cev.