Фамилия Sobiev формируется из прозвищ Soby, которая основана на нарицательных "Соби", "Собинка". Эти слова в старом языке имел значение "имущественные активы" (от глагола "sobit" - "делать свой собственный"). К концу XVIII века существительных "Собь, Собинка" из общего пользования, но остался в диалектах в целом, так и в переносном смысле - ". Дорогая, милая, дорогая, дорогая" В диалектах Владимир Sobiem также называют сварливый, упрямый человек.
Ник Soby документированы в XV-XVII веков. Тверь, Новгород, Москва, Рязань. Связанных Собинка имя отмечено в XVII веке. Вологда, Верхотурье Юрьев.
Существует и другая интерпретация Soby прозвища. По этой версии, она имеет тюркские корни в этимологически связано со словом «саба» -. "Печь" В этом случае прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека. Исходя из этого, можно предположить, что предок семьи владельца печь Sobiev лекций. Soby, в конце концов получил название Sobiev.