Фамилия Sostin формируется из Comp прозвища. Скорее, это происходит от итальянского слова Sosta, что в переводе на русский язык означает «пауза, пауза".
Однако, не исключено, что прозвище происходит от Русского Составитель диалекте глагол "sostich", т.е. "Догнать, догнать". В таком случае можно было бы назвать правовым быстрый, проворный человек. Составил в конце концов получил название Sostin.