Фамилия Стерликова формируется из прозвищ Стерликов. Она берет свое начало в диалекте "Стерлигов": так в Брянской провинции, называемой рыбы осетровых. Соответственно, прозвище Стерликов мог получить рыбака. Таким образом, он является одним из так называемых «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию основатель семьи.
Вполне возможно, что предок был прозвище сходство стерлядь - длинный нос, или усы. Стерликов в конечном счете получил название Стерликов.