Фамилия Fongrat имеет аналогичную этимологию немецкая семья «Grede» - «депо», «житница» Возможно, название относится к числу «профессиональных» имен, содержащее указание на оккупацию ее основателя. Он мог быть охранник, руководитель или крупный землевладелец.
префикс "фон", что характерно для немецкой ономастики, указывает на заметное, аристократического рода Fongrat происхождения.