Khamitsaev фамилия формируется из осетинских Hamitsa название - варианты произношения Кабардино-Балкарской Hamichi мужское имя, которое переводится на русский язык означает "белая кость", "слоновая кость", "раковины".
Кроме того, не исключает возможности происхождения названия от мирских имен Khamitsaev Hamitsa. На иврите "hamitsa" - название специальных борщи, национальные еврейские блюда. В старый обычай давать имена, чтобы отразить названия блюд, было довольно распространенным явлением.
Однако, не исключено, что основу имен не имя, прозвище Hamitsa, который он назвал любитель борща.