В начале IV века Грузия приняла христианство, а дети получили христианские имена. Греческие имена календарь широко и постепенно стали вытеснять мусульманином. Тем не менее, христианские имена, в отличие от турецко-арабских, часто меняется. Так что Акака, Амбрози, Геронтий, Павел, Тевдоре, Текле, Элисабед, Маро, Агата - грузинскими коллегами греческие имена. Фамилия Хачапуридзе формируется из прозвищ хачапури, которая восходит к нарицательным "хачапури". Хачапури - блюдо грузинской кухни, который блинчик с сыром.
название происходит от слова "пури" ("хлеб") и "hacho» («сыр»). Есть множество видов. Аджарский хачапури, запеченный в форме лодки и влить яйца. Имерети хачапури - круглые. В Армении, запеченное хачапури слоеные в форме конверта или треугольника.
Возможно, основатель Хачапуридзе красиво сделано хачапури, или это было его любимое блюдо.
Следует отметить, что грузинский суффикс также может многое рассказать о месте рождения основателя семьи, а иногда - и на ее финансовое положение, обеспеченных. Таким образом, суффикс-дзе ("родился") является наиболее распространенным в Западной Грузии (Гурии, Имерети, Аджария). Суффикс-швили напротив, типичные для Восточной грузинскими фамилиями (области Картли, Кахети, Месхети и Джавахети). Имена на -iya/-ia происходит в Абхазии. Но Сван суффикс-ани могут указывать на благородный предок происхождения.