Фамилия Чербаджи формируется из прозвищ Чербаджи. Вероятно, она восходит к турецким çorbaci слово, которое буквально переводится как "поставщик суп." Скорее всего, прозвище сказал о профессии своего транспортного средства.
Кроме того, chorbadzhi - имя офицерское звание среди янычар, соответствующий командир единичный вектор (компании). Кроме того, так называемые представители сельской элиты - старейшинам, старейшины, зажиточных крестьян. Турецкие власти привлекли chorbadzhi работать в судебных и административных органов, среди них, как правило, назначается сборщика налогов.
В девятнадцатом веке, термин "chorbadzhi" был применен главным образом купцов, богатых христиан. В современной Турции, он используется, говоря о моряков в смысле "хозяин, владелец судна". Иногда, однако, называя главу семьи передаются потомству в неизменном виде. Таким образом, потомок человека, чье имя было Чербаджи в конечном счете получил название Чербаджи.