Фамилия Shabaltin формируется из прозвищ Shabalta, которая восходит к диалекту слово "shabolda" со значением "болтун", то есть тот, кто говорит без умолку. Соответственно, прозвище Shabolta может свидетельствовать характер конкретного человека - тенденция долгие беседы, болтливость.
В "Onomastikone" академика С. Б. Веселовского записан Shebolaev Феодора, фермер, живший в XVII веке. Shabalta легли в основу семьи Shabaltin. Shabalta в конечном счете получил название Shabaltin.