Юдовский фамилия формируется из личного имени и относится к распространенным типом русско-украинских фамилий. За основу был имя Юдовский религиозное имя Иуда. Юдовский фамилия восходит к христианским именем Иуды (на иврите - "хваля Бога"), но, скорее, ее украинский вариант Иуды.
Это имя не носил только Иуда Искариот, предавший Христа, но еще два набожных евангельского персонажа. Среди них, один из двенадцати апостолов - Иуда Фаддей. В апостола Иуды средние века часто отождествляется с Иудой, братом Иисуса Христа. По преданию, он проповедовал в Палестине, Аравии, Сирии и Месопотамии, и умер мученической смертью в Армении во второй половине I века до н. Э. Они были притяжательные прилагательные с суффиксами-ов /-ов,-ский, первоначально указывая на главу семьи. Таким образом, потомок человека с именем Иуды, в конечном счете получил название Юдовский.