Фамилия Ассоров является самобытным памятником еврейской культуры. Еврейские фамилии представляют собой уникальное лингвокультурное явление: модели образования и источники происхождения именно еврейских фамилий отличаются наибольшим разнообразием.
Так, еврейские фамилии ведут начало от имени или прозвища предка либо представляют собой намеренно созданные – искусственные – именования. К искусственным фамилиям относятся фамилии-аббревиатуры – именования, сложившиеся в результате сокращенного прочтения некой фразы на иврите. Другой вид искусственных еврейских именований возник в связи с изданием в XVIII-XIX веках указов об обязательном присвоении евреям фамилий. Эти фамилии образованы от произвольно выбранных слов.
Такое разнообразие типов фамилий связано с тем, что евреи традиционно проживают на территориях различных государств, а потому еврейские фамилии складывались под влиянием местных национальных культур и языков.
Так, свои особенности имеют фамилии, зародившиеся в среде различных этнических групп евреев: евреев Израиля, русскоязычных евреев, ашкенази (говорящих на идише евреев, преимущественно из Германии), сефардов (живущих на Арабском Востоке и в Испании), бухарских евреев из Средней Азии и горских евреев с Кавказа.
Фамилия Ассоров указывает на имя основателя рода. Наследственные именования такого типа считаются самыми древними в еврейской ономастике: впервые они были зафиксированы в XVII веке. Как правило, в основу подобных фамилий ложились исконно еврейские имена: как мужские, так и женские.
Фамилия Ассоров образована от именования Ассор, которое, предположительно, имеет еврейское происхождение. Согласно одной из версий, оно является фонетическим вариантом еврейского имени Аззур («помощник») или Азор («сильный, крепкий»).
Возможно, что именование Ассор восходит к названию племени «асор», которое переводится с еврейского как «укрепление». Асор – это арабские племена, ведшие оседлую жизнь. Возможно, что некогда существовало имя Асор, которое означает «представитель племени асор» или «крепость». Не исключено, что это имя было распространено в арабских странах, поскольку арабский язык и идиш являются родственными.
Есть версия о том, что именование Ассор связано с мужским восточным именем Ашур, которое восходит к арабскому названию праздника «гашара», отмечаемого на десятый день месяца мухаррам. Считается, что в этот день Аллах ниспослал великую благодать десяти пророкам Ислама. У некоторых мусульман «гашара» - названия месяца мухаррам. Соответственно, имя Ашур (Асор) мог получить человек, родившийся в десятый день месяца мухаррам либо в любой другой день этого месяца.
Возможно и то, что именование Ассор связано с топонимом Асор (Хацор), которое переводится как «двор, селение». Такое название носил город в южной части Иудеи. Соответственно, именование Ассор могло указывать, что его носитель был выходцем их этого города или часто посещал его.
Наличие в фамилии Ассоров суффикса -ов указывает на то, что она сформировалась под славянским влиянием и принадлежит еврейскому роду, основатель которого проживал на территории России или Украины.
Безусловно, фамилия Ассоров представляет собой замечательный памятник еврейской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Ассоров можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.