Скорее всего имя Bejkel′ (как Bejgel′man, Бекельман, Bejgler, Bejgelûk и другие аналогичные имена) idišskogo слово «бублик». Бублик — вид булочки, который готовится впервые, и затем традиционно и в виде кольцевой диаграммы. Следовательно Bejkelem можно вызывать в рулонах дилера.
Однако нельзя исключать, что Bejkel′ это вариант немецкого названия Behel′ (Bëkel′). В этом случае он основан на nižnenemeckoe слово БПЦ-\мужской животных.