Фамилия Берестень формируется из прозвищ Берест, которая восходит к той же нарицательное значение "лиственное дерево, принадлежащих к роду вяз, вяз семьи». До введения христианства в России, называя ребенка именем, которое название растения, это было очень распространено традиции. Это согласуется с языческими представлениями о мире.
Старый человек, который жил по законам природы, сама по себе часть природы. Давать ребенку имя, как Берест, родители хотели, чтобы природа воспринимается как ребенок, поэтому он отправился в полезные качества, который принадлежит выборным представителем флоры.
По другой версии, название берет свое начало от Берестень прозвище Берест, которая восходит к нарицательным "вяз" - "внешняя часть коры березы, состоящая из легко отделяется тонкими, прозрачный, гладкий, белый, желтоватый или красноватый слоев ". Из сухой перегонки бересты экстракт смолы, карри ящики, корзины, глиняную посуду, и т.д. В древние времена, до изобретения бумаги, написанные на бересте буквы, письмо. В этом случае прозвище относится к Берест так называемых «профессиональных» имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Возможно, основатель Берестень занимается производством объектов из бересты.
известные представители семейства зовут Дана мэра Берестень И. (1877 Бешенковичи Витебской - 1926) - белорусский политик, делегат VI съезда РСДРП (б) Витебск РСДРП (б). Вяз, в конце концов получил название Берестень.