Беркутов фамилия происходит от прозвища орла. Это прозвище, скорее всего, образуются от названий птиц. Беркут - большая хищная птица сокол семья, имеющая темно-коричневого цвета оперения и обитает в лесной зоне и горных районах Европы, Азии и Северной Америки, а также в Северной Африке. Питается кроликов, мелких грызунов, птиц, рептилий, лягушек и насекомых. Соответственно, прозвище Орел может получить сильный, смелый, мужественный человек. Не исключено, что такое прозвище название для внешнее сходство с птицей - например, сильные, большие тела и орлиным носом.
Кроме того, старый орел использовался для охоты на зверя. Вполне возможно, что прозвище Орел был человеком, который принимал участие в подготовке птиц, учил их охотиться, но и содержала хищников, уход за ними. Золотой орел, в конце концов получил название беркуты.