Фамилия Bondzâk был образован из прозвища Bondza. Она исходит от украинского общей существительное \bondz\картофель\. Возможно, прозвище это «профессиональный» квалификации, в отношении фамилии основателя: он может участвовать в выращивания картофеля для продажи.
Чередование гласных o \/ и из-за влияния говоров «okaûŝih».
Европы картофеля было введено около 1565. Появление российского картофеля связано с именем Петра I, который в конце XVII века, послал в столицу мешок клубней из Голландии, якобы для распространения в провинциях для выращивания. Получать широкое распространение поставлен указом Сената в 1765 году, во время царствования Екатерины II и из за рубежом, семенной картофель, направила в страну. Первоначально населения не приняли новую культуру (множество отравления от потребления фруктов).
\История русской культуры картофеля\ читает \это инновации был взят из нас отдельными лицами, главным образом иностранцев и некоторыми членами более высоких классов... Даже в царствование императрицы Анна Ивановна Бирон принц таблицы картофеля уже появились как вкусно, но не редко lakomnoe блюдо \.
Есть поговорки: \Картошка да каша-питание\; \Голодные и картофеля закуски\; «Помощь» хлеб, картофель; «Prisoška» хлеб, картофель; «Картофель, копать, не руками махать». Bondza основой для названий Bondzâk. Bondza, в конечном итоге получил название Bondzâk.