Фамилия Breykin формируется из прозвищ Break, которая восходит к глаголу "брить". Возможно, это относится к прозвищу профессиональных имен, указывающих на вид человеческой деятельности. Можно предположить, что предок владельца семьи Breykin парикмахера.
По другой версии, по прозвищу Перерыв был бритый человек, то есть тот, кто не имел усы или бороду. Разрывы легли в основу семьи Breykin. Перерыв, в конце концов получил название Breykin.