Фамилия Bryuhovitsky формируется из аналогичных прозвище, которое восходит к топоним Bryuhovitsy. Bryuhovitsy - название деревни в районе Ленинградской области Волосовском. Можно предположить, что предок Bryuhovitsky семьи владельца пришли из этой деревни.
название населенного пункта, возможно, из-за украинского глагола "brohati" установлен на "медленном ходить по воде, болото или снег". Скорее всего, деревня была расположена в труднодоступной местности или болота в низинах.
По другой версии, по прозвищу Bryuhovitsky обратно в существительное "bryuhovitsa" - ". части тела от груди до таза" Возможно, основатель любительского блюда Bryuhovitskih вареной bryuhovitsy. В конце концов получила название Bryuhovitsky.