Фамилия Булатников формируется из прозвищ Булатников, то есть мастер, который делает оружие из дамасской стали - Азиатский стали uzorochnoy. Давая высокую прочность из дамасской стали, в старой поговорке, "Булат порезы и железо, и кисель", "О Булат ни писать, ни стереть», «Шелковый не рвется, не гнется, дамасской, красное золото не ржавеет. " Мы также знаем, что прозвище Булат на юге России разрешили охоту, который бьет волка с лошади с клубом или кулак, связаны в длинные руки чугунную дробь.
Одна из первых упоминаний названий относится к XVII века: записано в исторических документах Булатников Лоуренс Г., стюард, 1630 Булатников в конечном счете получил название Булатников.