Фамилия Бурдуков формируется из Бурдук прозвища. По одной из версий, она берет свое начало в имя нарицательное "стоки" - "грязный напиток". Возможно, прозвище относится к так называемой «профессиональной» именования содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: она могла бы содержать трактир.
Возможно также, что прозвище восходит к слову "Бурда" - "усы". В этом случае, он отражает особенности внешности предка.
Согласно другой гипотезе, прозвище происходит от диалекта "Бурдук" - ". житель берегов реки Лены" Соответственно, прозвище может указывать на место, где он родился основатель семьи Бурдукова.
Менее вероятно, что имя основано на слове "бурдюк" - "круглая кожаная сумка для хранения жидкостей, как правило, вино". Так могло Бурдуков прозвище ожирением (то есть как полный бурдюк) Права и опьяняющих напитков любитель или купец вин. Бурдук в конечном счете получил название Бурдуков.