Бурдук прозвище вероятно, произошло от нарицательного "Бурдук" - "жители берегов реки Лена." Соответственно, прозвище может указывать на место, где он родился основатель семьи Бурдуковская.
Менее вероятно, что имя основано на слове "бурдюк" - "круглая кожаная сумка для хранения жидкостей, как правило, вино". Так могло Бурдуков прозвище ожирением (то есть как полный бурдюк) Права и опьяняющих напитков любитель или купец вин. Бурдук в конечном счете получил название Бурдуковская.