Фамилия Buryakin формируется из прозвище Буряк. Она берет свое начало от украинского нарицательным "свекла" - "свекла". Возможно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: он мог заниматься выращиванием сахарной свеклы на продажу. Возможно также, что Буряков называют красным лицом, с красным лицом человека.
Согласно другой гипотезе, основой для прозвище было прилагательное "бурый" - ". цвета кофе, коричневый, каштановый, черно-iskrasna" В этом случае, она была дана человеку для цвета волос (например, "Буренков» называется коричневым корова, "плащ" - коричневом костюме лошади). Буряк, в конце концов получил название Buryakin.