Фамилия образована от прозвища буханку хлеба. По одной из версий, она берет свое начало в имя нарицательное "буханку" - "пшеничной или гречневой каравай". Возможно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: это может быть пекарем или пекаря.
Возможно также, что в основе прозвище служил глагол "пухлые" - "быстро и громко бросить", "взрыв, удар", "стрелять из ружья", "произносить слово места или прямо "," кричать приглушенный резко. "В этом случае, или буханку называется воин, охотник, строитель, плотник, или прямой и честный человек, или владелец громкие голоса. Буханок хлеба легли в основу семьи буханку. Буханок хлеба, в конце концов получил название хлеба.