Butsyak фамилия происходит от прозвища Butsyak. Butsyak прозвище, по одной из версий, имеет свое происхождение от украинских нарицательным "butsik" - "Коржик". Возможно, прозвище относится к числу «профессиональных» имен содержащей ссылку на деятельность основателя семьи: это может быть пекарь, повар, продавец или мучных изделий.
Возможно также, что в основе прозвище Butsyak служил украинский глагол "butsati" - ". толчки, удары, колоть рогами", "стыковой", то есть В этом случае прозвище представитель природе и поведении предка (темперамент, характер). Существует даже поговорка: "Бог рог Bodlivoy коровьего делает": "Существует не грех перерыв bodlivomu рога".
Однако прозвище могли дать Butsyak и крестьянской bodtsu, то есть тот, кто пошел на медведя с копьем.