Фамилия Bushtuev формируется из Bushtuy прозвища. По одной из версий, оно основано на глагол «ярость», т.е. «Шум, neistovat, возглас, озорные". Вполне возможно, что так называемые вспыльчивый человек, грубый, насильственный характер. Однако в южных диалектах Воронеже и глагол имеет значение "Кованые колеса шины". В этом случае прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека.
По другой версии, прозвище связано со словом «крутой», т.е. «стирать белье в щелоком". Исходя из этого, можно предположить, что Bushtuem могли бы назвать сотруднику объектов. Bushtuy в конечном счете получил название Bushtuev.