Фамилия Bychhidzhi формируется из аналогичных прозвище. Он якобы восходит к древнетюркского слова "bychhi", что означает "нож для резки тростника", "нож шорник". Суффикс-дзи используется при формировании наименования оккупации. В этом случае, можно предположить, что прозвище Bychhidzhi был тем, кто вырезать тростника.
В других версия основана на перевод слова "bychhi", как "нож для шорник". Садлер - специалист по производству и ремонту боеприпасов кожаный пояс для лошадей. То есть основатель Bychhidzhi, возможно, был шорник и умело имущество, которое было необходимо для работы с кожей (в данном случае - нож).