Фамилия Vaysbekker формируется из аналогичных прозвище. Это комбинация двух немецких слов: существительное wizbrōt что означает "белый хлеб" и глагол backen, что переводится как "печь испечь". Таким образом, именование Vaysbekker можно трактовать как "тот, кто печет белый хлеб».
Возможно именования Vaysbekker относится к профессиональным и указывает на занятие ее владельца. Так могли бы назвать пекарем, который специализировался на производство белого хлеба.
-