Фамилия Варзар формируется из аналогичных прозвище. По одной из версий, оно происходит от румынского слова varza, что переводится на русский как "капуста".
Возможно также, что прозвище грузинского слова Варзи -.. «меч" Вполне вероятно, что прародителем был опытный оружейник Варзар или доблестного воина
По другой гипотезе, прозвище происходит от глагола "varzat", который в Вятской, Курской и Тамбовской диалекте означает "плохо сделано", "дурак, возня, проказничать." Таким образом, можно предположить, что Варзар называют плохой хозяин, небрежного работника, или озорной, озорной ребенок, праздный человек. В конце концов получила название Варзар.