Фамилия Карловы Вары формируется из прозвищ Вары. Скорее всего, она основана на нарицательным ", вар." Возможно, прозвище относится к так называемой «профессиональной» имен, содержащее указание на род занятий человека. В этом случае поле можно было бы назвать повар или кто-то варили смолу.
Кроме того, в старые времена была широко омоним слова "шаг" со значением "штабеля, загон для скота". В этом случае шаг может прозвище владелец крупной фермы. Вар, в конце концов получил название Карловы Вары.